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孩子想吃鸡,快试试这道零失败的鸡煲!

怀孕分娩

已有人点击 作者:木木 时间:2021-11-06

 

    鸡肉是家常餐桌上最为常见的食材之一,烹饪方式更是多种多样,煎炒烹炸样样适合。有一个厨艺小白的入门鸡肉料理,那就是可乐鸡翅,相信没有人没有挑战过这道几乎零难度又好吃的菜,特别适合小朋友~只做鸡翅有点不太过瘾,这就给大家带来用整鸡来做的可乐鸡

鸡肉是家常餐桌上最为常见的食材之一,烹饪方式更是多种多样,煎炒烹炸样样适合。有一个厨艺小白的入门鸡肉料理,那就是可乐鸡翅,相信没有人没有挑战过这道几乎零难度又好吃的菜,特别适合小朋友~只做鸡翅有点不太过瘾,这就给大家带来用整鸡来做的可乐鸡。不同部位的口感也不尽相同,用我的方法做出来的可乐鸡肉质鲜美细嫩,味道甜咸适中,非常值得一试哦~

材料:

主料:鸡1只。

配料:姜1块.蒜6瓣.小红辣椒1个。

调料:味极鲜酱油2勺.蚝油1勺.可乐350ml。

准备:

鸡处理干净.斩大块,姜蒜切片,小红辣椒切碎。

做法:

1.鸡冷水入锅飞水;

2.再放入几片姜,一起加热;

3.焯烫后的鸡捞出,洗去浮沫;

4.锅中加少许油,烧热后放入姜蒜片爆香;

5.放入鸡块,翻炒均匀;

6.倒入酱油;

7.再倒入蚝油,充分炒匀;

8.倒入可乐,在食材的2/3处,炖20分钟,大火收汁;

9.出锅,撒辣椒粒;

10.咸香浓郁,很下饭哦。

心得分享:

1.飞水时放入姜片,可以去腥;

2.广东人喜欢吃鸡煲,无鸡不成席,中秋佳节,餐桌上更不能少了鸡。

作者:木木  文章来源:未知