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儿童快手早餐:香橙手撕面包,秒会不翻车

育儿资讯

已有人点击 作者:木木 时间:2021-07-09

 

    想提高孩子的食欲,就需要从早餐开始,就花上心思。不妨试试这款手撕面包,搭配一杯橙汁,满满的橙香一定会带给你一个清新的早晨! 材料: 面团材料: 高粉200g,即发干酵母3g,细砂糖30g,盐2g,奶粉10g,蛋20g,牛奶110g,黄油20g。 馅料装饰: 橙子2个,

想提高孩子的食欲,就需要从早餐开始,就花上心思。不妨试试这款手撕面包,搭配一杯橙汁,满满的橙香一定会带给你一个清新的早晨!

材料:

面团材料:高粉200g,即发干酵母3g,细砂糖30g,盐2g,奶粉10g,蛋20g,牛奶110g,黄油20g。

馅料装饰:橙子2个,细砂糖20g,黄油15g,蛋液少许。

准备:

橙皮取屑待用。

做法:

1.将除黄油以外的面团原料放在一起,揉至面团表面光滑,加入黄油揉至扩展阶段后,放温暖处进行基础发酵;

2.基础发酵结束,将面团等分3份,排气后松弛15分钟;

3. 将松弛后的面团擀成长方形;

4.翻面后刷一层融化的黄油,撒糖和橙皮屑,再加一层,刷黄油,撒糖粉和橙皮屑,加最后一层;

5.等分4份,切面朝上放入模具,放置温暖湿润处进行二次发酵;

6.二次发酵结束后,刷蛋液,烤箱上火180度,下火150度预热,放中下层,烘烤25-30分钟左右。

心得分享:

1.橙皮屑也可以换做柠檬屑,就会有柠檬的清香啦;

2.等分的份数也可根据模具大小决定,模具大可以多分几份。

作者:木木  文章来源:未知